Curry!India!Drums!の民。

ドラマー(ノービター/楽)のイケシタ ソウイチロウによる、カリーとインドとドラム世界。

「ゆやゆよん」のMVができました。

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わたくし普段カレーのことばかり話していますが、本来はドラマーでございます。

 

僕がドラムで加入したスリーピースバンド、ノービターのゆやゆよんのアニメーションミュージックビデオができました!

ノービター(No.bitter)”ゆやゆよん”公式MV - YouTube

作:chabo

 

ノービターに加入する前にこの曲を聴いたとき

「儚さと繊細さ」

「しなやかさと力強さ」

が同居していて、グイッと引き込まれる印象を受けました。

 

このアニメーションMVではその要素がふんだんに散りばめられていて、美しく仕上がっています。

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ぜひご覧くださいね♪

 

Curry店 10 〜花菜 Khana〜 (JR 高円寺駅)

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カオスな魅力の高円寺!

創意工夫を続けているネパール料理店がありますよ。

 

JR高円寺駅から徒歩1分。

商店街を入ると右手に見える大きな看板。

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上は普通のナンの画像ですが、下に定食の文字が!!スパイスの効いた炒めものとご飯のセット、僕はこういう庶民的な定食形式を求めてたんです。うきうき♪

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飲み放題2時間1000円の文字。飲む人はお得。

 

花菜さんのメニュー、すごい。創意工夫に溢れてます。

ネパール餃子を入れたカリーのセット。

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カレーうどん

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500円のお手軽セット

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タイ料理。

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玄菜麺!

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納豆ご飯!!

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一般的なメニューもあります。

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そして!ネパールといえばダルバート

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やっぱり頼んじゃいました。

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注文を受けてからおかずを作ってくれるので15分くらいかかります。

たっぷりダルスープ。よく煮込まれてます。グレー色なのはブラックウラッドダールという豆を使っているからだと思います。塩が控えめの大好きな味。

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中には豆の他に

ジンブー

と呼ばれる乾燥草も入っていました。香りが深くて本格!

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ほうれん草とジャガイモ。(サーグ) たっぷり!これだけの量を生ほうれん草にすると 2束分くらいあると思います笑 最高。 

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マトンの煮込み。めちゃくちゃご飯が進みます!これ食べてれば風邪なんかひかない気がします!パワーの塊。

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チャツネ。味にパンチをもたらす大事な薬味。

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全部まとめて食べーの。汚くてごめんなさいm(__)m

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ワイルドライフー!!

花菜さんのダルバート、美味しかったです。お腹いっぱい。

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僕がお店行ったときは、店員さんとオーナーさんがいてすごく親切にしてくれました♪

高円寺で愛される理由が分かりましたよ(^-^)

 

 

....次注文するとしたら納豆ご飯かな笑

ごちそうさまでした!

 

〜花菜 Khana〜 

住所:東京都杉並区高円寺南3-58-25 2F

TEL:05055897186(予約専用)

https://s.tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13017283/

 

 

 

 

 

 

Curry店 9 〜レカ〜(東西線 葛西駅)

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2012年にオープンして以来、多くのカリーファンを虜にしてきた西インド料理の名店。

〜レカ〜さん。

ずっと気になっていたお店で、ようやく伺うことができました。

以前は西葛西に店を構えていましたが、現在は葛西駅近くに移転しています。ご注意を。

 

住宅街にあり、分かりにくいのでまずは行き方を。

東西線 葛西駅を降りて

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中央改札を抜けて右の出口へ

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この横断歩道を渡り

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 渡りきって右に曲がりそのまま進むと

TSUTAYAがあるので左に曲がり

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葛西小児科さんが見えたらそこを左折

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しばらくまっすぐ行けば到着です。

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きれい!移転したてのキラキラ!

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気になっていたメニュー!ランチもディナーも共通メニューです。

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メニューがたくさんあってワクワクしますね♪

リーズナブルな値段設定!しかも今どき親切な税込表示!!

 

迷いに迷った結果

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 このラージセットにしました。

注文して5分で出てきました!早い!

バスマティライスの良い香りが食欲そそります♪

 

サブジ(カリー)は2種類選べたので

豆カリーとほうれん草チキンにしました。

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パクリ...

お母さんの味!!笑

西インドの家庭料理はこんなにも優しくて香り高いカリーなんですね。美味しい!

素材を生かす絶妙な塩加減。

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豆も色々入っています。

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バスマティライスとの相性バツグンです。

 

そしてレカさんがこだわって出しているチャパティ。個人的にナンより好きです。

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全粒粉の香りを楽しめて、カリーの味を引き立てる素朴さが素晴らしい!

そして腹持ちが良いです。2枚でお腹いっぱいになりますよ。

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あっという間に頂きました♪

 

そして、つい他の料理も食べたくてアル・チャート(じゃがいもサラダ)も頼んじゃいました。

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オシャレ☆

茹でたジャガイモをミントの効いたヨーグルトソースで絡めた料理。

 爽やかで酸味のあるソースがジャガイモと合っていて、下にひいてあるクラッカーと食べるとカリカリして美味しいです。

 食後でもペロッと食べれますよー笑

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ごちそうさまでした!

 

インドの各地方の料理の特徴がメニューにありました。

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レカママ

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やはり西インド料理は素朴さが魅力ですね!

日本人でも毎日食べれる優しい家庭料理。

 

 

いや〜葛西に住んでる皆さんが羨ましいです(><)

こんなに美味しくて色んな料理を食べれるお店があるって幸せですよ〜

また来ます!

 

 

〜レカ〜

東京都江戸川区東葛西6-23-11

TEL 0366760941

https://s.tabelog.com/tokyo/A1313/A131305/13203679/

 

Curry店 8 〜ミンガラバー駅前店〜(高田馬場)

 

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今回はインドから離れまして、ミャンマー料理のお店へ🇲🇲 

ミャンマーバングラデシュの右、タイの左に位置している共和国で、1989年まではビルマ連邦と呼ばれていました。

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個人的にあまり詳しい国ではありませんが、料理方面からミャンマーを知っていきたいと思います。

 

高田馬場駅近くの地下にあるこちら

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 ミンガラバー駅前店

さんです。

ランチで伺いました。

入り口にある看板が魅力的な内容。

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ランチメニューはこちら。日によって変わります。

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今回はマトンのスパイシー煮込みを注文。ライスかナンか選べます。

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良い香り!!

インド料理とは違う東南アジア料理の香り。

ランチだからかマトン煮込みの量は少ないですが、食欲の増す匂いにテンション上がります。

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豆のスープ。スパイスが効いていて飲むと温まります。ご飯にも合います。

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マトン煮込み。イモも入ってます。

よく煮込まれています。インドのスパイス使いとは異なる風味でむちゃくちゃ美味しい!

こればっかりは食べてもらわないと分かりません←

マトン大好きな僕には天国のようなひと時。

豆スープとマトンをかけて。

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冬に食べるマトン煮込みは最高です。

ごちそうさまでした!

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サービスでマンゴージュースを出してくださいました。ありがとうございます。

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ランチでも気になるメニューがまだまだあります。次回はダンパッウ(ダンパウ)というチキンもも肉炊き込みご飯を注文しようと思います。

 

〜ミンガラバー駅前店〜

住所:東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビル B1

TEL:03-3200-6907

https://s.tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13166024/

 

 

 

Curry店 7 〜A・RAJ エー・ラージ〜(有楽町線 東池袋駅)

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2017年、あけましておめでとうございます。

今年1発目のCurry店は、東池袋駅近くの超有名店。

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A.RAJ(エーラージ)さん

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です。

僕が高校生の頃、こちらで初めて南インド料理を食べました。あまりの美味しさに衝撃を受けました。

 

オーナー兼シェフのラージさんが昨年心臓の手術を受けて体力的にご苦労の多い中、美味しい南インド料理を提供してくださってます。

訪れた日は2016/12/25。クリスマス限定のメニューがあるということで伺いました。

 

素敵な飾り付け。

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通常ディナーメニューはこちら(一部光の反射で見辛くすみません)。

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そしてクリスマススペシャミールス

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この定食の特徴は、ポンガルという豆とお米のおかゆとパイナップルラッサムが付いていることです。

ポンガル自体は優しい味なのでサンバル(南インドの定番スープ)などをかけて頂きます。

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聖なる夜にこんな美味しいものを食べれるなんて...

 

左からパイナップルラッサム、白身魚のココナッツカリー、クリーム野菜カリー。

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ラッサムというスープは、通常トマトをベースにしている酸味の辛味の効いたスープです。

今回のパイナップルラッサム、口に含んだ途端パイナップルの華やかな香り、そしてほのかな甘み。最後にスパイスの風味を感じるなんともオリエンタルなお味。うまし!

南国にいる気分(^-^)♪

 

焼物。

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ワイルドで食欲沸き立つ大胆な味付け。A.RAJさんの職人技が光ります。

 

今回感動した2種類のチャトニ(佃煮に近いもの)。

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ジンジャーチャトニとココナッツチャトニ。

濃い味わいの2つをポンガルに入れたり、ライスに絡ませたり、プーリー(揚げパン)に付けたりして様々な味のグラデーションを楽しめます。

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店内に流れるインドムービーを観つつ、南インドにいる気分で食べ終わりました。

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ごちそうさまでした。

 

今回の季節限定メニューに限らず、A.RAJさんの通常メニューは本当に美味しいです。

僕は、色んな意味の初心を忘れそうになったらここに来ます笑 すごく落ち着くので。

ランチは1000円からミールスが楽しめますよ!

 

時々オーナーのラージさんがインドに帰って休業してしまうので、早めに行くべし!!!

 

 

〜A・RAJ エー・ラージ〜 

[食べログ]アクセスが制限されています

東京都豊島区南池袋2-42-7

TEL 0339819688

2016

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僕にとって2016年は、出発のための再確認、点検、調整の年でした。

これからの人生とか、音楽のこと、仲間のこと

、ドラムのこと、インドのこととか、不器用だけど頭を巡らして。

 

ピントのズレていたフォーカスが徐々に合っていくような感覚。

自分の足りてない部分が見えてくる感覚。

仲間という感覚。

インドカリーがどんどん美味しくなっていく感覚。

 

この2016年に感じてきた事を大切に、2017年も日々精進していきたいと思います。

来年のテーマは、縁の下の力持ち!!

 

イケシタ

 

Curry店 6 ~マルハバ~(池袋駅)~

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池袋には、長く愛されるパキスタン料理の有名店があります!

<マルハバ>

 

北口を出て目の前の商店街をまっすぐ進み

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ファミリーマートが見えてきます。まだ真っすぐ。

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スーパーホテルの向かい側にある建物に、マルハバがあります。

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少し入りづらい雰囲気かもしれません。一歩を足を踏み入れればそこはパキスタン

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ここの名物料理は何といってもビリヤニ(チキン・マトン・ベジタブル・プレーン)です。ビリヤニはインド周辺国や中近東でよく食べられるスパイス炊き込みごはんです。ここマルハバのビリヤニは油っこくなく、クミンやクローブ主体の華やかな味わいなのでバクバク食べられます。口休めのオレンジやキュウリ、大根の輪切りが乗っているのも嬉しい♪

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マルハバに来るとマトン毎回ビリヤニを頼んでいるので、たまには違うものを。

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今回は

・プレーンビリヤニ(結局ビリヤニw)

・チキンレモンチリ

・ライタ

を注文しました。

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僕は酸っぱい食べ物はとにかく大好きで、このチキンレモンチリはまさに神がかってるカリー。他のお店ではまずお目にかかれませんね。

レモンの酸味、ヨーグルトの酸味、パクチーが少々、そして大量のチキン。

入ってるレモンも皮ごと食べられます!やっぱりプロの味。うまい。

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プレーンビリヤニは、具が何も入っていませんがスパイスの風味はしっかりしていて、カリーとの相性抜群です。

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ライタ(ヨーグルトサラダ)は食事に絶対欠かせません!

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かけていただきます!

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美味しい~!

パキスタンにいる気分!!

あっという間にごちそうさまでした!

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食後のチャイ。

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・店内のテレビではパキスタンの番組

ダンディでクールなウェイター兼店長さん

・シェフが時々布を引いてお祈りする姿

お客に媚びてない感じが最高に居心地良いです笑←

すべてが異国情緒を演出していて、本当にパキスタンにいる気分になります。

THE名店!

 

 ~マルハバ~

https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13003967/

住所:東京都豊島区池袋2-63-6 パレスガーデンミラノ 1F

TEL:03-3987-1031